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油炸机厂家谈炸谷类应该注意什么。我们都知道油炸机的应用越来越广泛，它的外观也得到了大多数人的认可。用油炸机炸制谷类有哪些注意事项？接下来一起学习吧。
1、油炸温度的选择。油炸温度的选择主要根据经济性和产品要求。油温高可以缩短产油时间，提高产量，但油温高会加速油的变质，使油变黑，粘度增加，而且煎炸油要经常更换，增加了成本。此外，食物中的水分蒸发剧烈，造成飞溅，增加油脂的流失。一般160-240℃的温度适合油炸谷类休闲食品。如果油炸的目的是为了晒干，则应使用较低的油温，这样有利于水分的蒸发，而且产品的表面颜色也较浅。
2.控制油炸时间。油炸时间要根据食品的不同种类适当控制，油炸时要充分考虑原料的性质、块的大小、受热面积等因素。油炸时间长。容易使产品颜色过深或放大；油炸时间短，容易使产品颜色变浅，甚至未煮熟。
3、油炸半成品的比例。炸制时如果把持炸坯料一次大量投入油炸。
清洗全自动油炸机时的要点：
1、用刷子清洗设备时，必须停机。如果不能停止，清洗时要特别注意驱动连接部分和输送部分。
2、操作面板和驱动电机不能进水。
3、每个设备的装卸必须多人一起完成。
4、加入黄色干油时，必须停止设备运行。
5、清洗后，必须将油箱内的水彻底擦掉。
以上就是全自动油炸机厂家谈炸谷类时应该注意的事项。我们将为您提供实惠的价格和优质的产品。当然，我们的产品是有保证的。如果您有任何需求，请尽快与我们联系！我们期待与您的合作，想要了解更多，请继续关注我们公司的网站。
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