详细说明使用油炸设备的具体步骤以及安装

油炸是一种烹饪方式，几乎可以给任何蔬菜或蛋白质带来美味和酥脆的味道。如果你有油炸设备，关键是你要正确使用它，这样你的食物就会变得金黄酥脆。采取适当的安全预防措施也很重要，这样可以避免油脂火灾和烧伤。幸运的是，如果你正确地设置油炸机，使用正确的技术，你可以准备美味的油炸食物！

一、安装油炸机

1、使用发烟点高的油。烟点是油开始燃烧或分解的温度，会使你的食物有烧焦的味道。蔬菜、葡萄籽、花生和大豆油都有高烟点。其他油，如橄榄油，烟点低，不适合在油炸机里使用。

2、阅读油炸机附带的说明。市场上有各种不同种类的深油炸机，它们的操作都不同。一定要阅读油炸机附带的说明，这样你就能意识到与你的型号有关的任何具体事情。

3、组装你的油炸机。一些深油炸机会有一个你需要放在一起的油炸机篮，或者一个你必需连接到油炸机顶部的盖子。阅读油炸机附带的说明，组装油炸机，以便随时使用。

4、购买适合油炸的食物。各种各样的食物可以油炸，但有些比其他的更受欢迎。一些常见的油炸食品包括鸡肉土豆，还有鱼。如果你把它放在鸡蛋里洗一洗，然后涂上面粉或者面包屑涂层油炸前在食物上。你也可以像这样炒蔬菜秋葵荚西红柿和泡菜。

二、油炸食品

1、当油炸机关闭并冷却时，将油倒入深油炸机。确保油炸机关闭并冷却，以防止热油溅到你身上。在你的油炸机里找到较小和较大填充线，确保不要过量填充或填充。如果你的油炸机没有这些线，不要超过一半。如果你的油炸机有一个篮子，在往油炸机的盆子里加油之前，把它拿走并放在一边。

2、打开油炸设备。一些深油炸机会有开关，而其他的油炸机需要你插上电源。阅读油炸机附带的说明，了解如何打开它。如果你的油炸机有盖子，在油预热的时候关上它。

3、将机油加热至325-375华氏度(163-191摄氏度)。加热机油的温度会有所不同，但通常在325-375华氏度(163-191摄氏度)之间。如果你有一个内置恒温器，把刻度盘调到正确的温度。如果你的油炸机没有，你可以用烹饪温度计来测试温度。

如果你看到或闻到油炸机里冒出的烟，这意味着你把油加热得太多了。把油炸机的火关小，否则你的食物可能会有烧焦的味道。

有些油炸机会有一个灯，当你的油温度合适时，灯就会打开。

4、把你的食物拍干。潮湿或潮湿的食物会导致油起泡和吐痰，可能会灼伤你。为了防止热油溅到你身上，一定要用干纸巾轻拍你的食物以去除水分。

5、慢慢地把食物放进油炸机里。将食物装满篮子，小心地将食物浸入油炸机。如果你的油炸机没有篮子，用钳子或开槽的勺子。不要将食物放入油炸机，否则会导致热油飞溅，并可能灼伤你。

有些油炸机会有一个盖子，当你烹饪食物时，你应该把盖子盖在油炸机的顶部。这将防止油溅回来和油炸气味。

不要将塑料器皿浸入油炸机，否则它们可能会融化。

6、油炸你的食物，直到它有一个金棕色的外表。不同的食物需要不同的油炸时间，所以在开始油炸之前，一定要参考你的食谱。监控你的食物，确保它不会燃烧。将篮子从油中取出或用钳子检查食物的外观。

大多数食物会在15分钟左右煎完。

如果你有很多食物，分批次油炸。不要使油炸机过度拥挤，否则你的食物可能没有煮熟或者油溢出。

7、将食物从油中取出，放在干燥架上。将篮子从油炸机中取出，或者用开槽的勺子或钳子将食物从油中取出。轻轻抖掉油炸机上多余的油，将其放在干燥架或衬有纸巾的盘子上。等食物凉了再吃。