河北油炸设备在油炸过程中,前端和后端所需的温度不同,因此在使用油炸锅时,我们需要预先设置前端和后端的温度:按温度控制表上的键,然后按向上键温度控制表上的按钮和向下键。当炸锅按下键时,绿色字会改变,以便可以调节温度,然后再次按下键,然后显示实际温度,然后设置炸锅的前部和后部。专业油炸设备的温度很高,可以根据生产过程的要求设定合理的温度,既可以保证油炸锅中油炸食品的质量,又可以保持油炸食品的外观。
脱油机的优点:1.专业油炸设备由不锈钢制成,筛板表面打孔,便于油流向下板;2.脱脂筛上有两个隔板,将板面分成三部分,使物料均匀分布在板面上,避免物料堆积;3.下面的托盘是用来接住脱脂滤网流下来的油的,底部有孔便于清洗;4.两侧有振动电机,振动大,除油效果更好。三型上下卸式脱油机:自动卸料脱油机包括上卸式和下卸式脱油机,河北油炸设备采用离心原理,通过内筒的高速旋转将物料表面的油甩出,并回收油;脱油后,物料可以自动提升,从上出口或下出口倒出。
因此,在使用河北油炸设备进行高温油炸时, 尽量避免使用黄油、猪油等动物油。抗氧化剂一一选择富含自然抗氧化剂的油中的不饱和脂肪酸很容易与自由基和氧气发生反应而变质。抗氧化剂的作用是在脂肪酸被氧化时抓住游离机与脂肪酸反应。选择富含抗氧化剂的食用油会增加油的耐热性和抗氧化性。什么油适合专业油炸设备的高温?综上所述,我们知道在高温下使用商用油炸机时,应尽量选择烟点高、饱和脂肪酸丰富、胆固醇低、抗氧化剂丰富的食用油。
烟点较高的食用油在高温油炸时性能更稳定。因此,油炸设备咨询应该使用烟点高的食用油。烟点:豆油>玉米油>花生油>橄榄油。氧化稳定性-使用富含饱和脂肪酸的油烟点不是判断的依据 ,还要考虑河北油炸设备油品的氧化稳定性。油脂中饱和脂肪酸的含量越高,越不容易被氧化,产生的脂质氧化物越少。饱和脂肪酸含量:棕榈油>动物油>橄榄油、野茶油>花生油>玉米油>豆油>菜籽油>香油、亚麻油等。低胆固醇促进炎症,促进癌前细胞增殖,甚至与痴呆、炎症性肠病等文明社会疾病有关。
工业连续油炸生产线:外热式油炸线是利用燃气加热器加热油炸油,过滤杂质,通过温控系统自动控制油炸油温度的全自动油炸食品生产线。河北油炸设备生产线采用好的304不锈钢制造,产量高。操作简单,省力省力,环保。赢得了众多客户的好评。主要参数:1、本机电源为:380V 50HZ。2、加热器采用燃烧器,热功率60W大卡。3、煎有效煎面积:5200*800*150。4、循环泵流量:60m3/h。5、储罐容量:2m3;加热功率:7Kw。
地址:石家庄市鹿泉区上庄工业园
电话:138-3311-3312
邮箱:744707416@qq.com
网址:www.jihengzhineng.com
(微信扫一扫)